Fromage

• Préparation :

  • Découpez le fromage en tranches de 5 cm d'épaisseur environ

• Fumage :

  • Déposez les morceaux sur un grille dans le fumoir
  • Laissez fumer 1h à 2h selon votre goût
  • Laissez reposer au frais une journée

• Photos :